Börülce turşusu yapımında hangi malzemeler kullanılır?

Lezzetli ve ferahlatıcı bir börülce turşusu hazırlamak için ihtiyaç duyulan taze malzemeler ve baharatlar bu listede bir araya geliyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu turşu, hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de yemeklere eşlik eden harika bir lezzet olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Börülce Turşusu İçin Gerekli Malzemeler

Börülce turşusu yapmak için hem ana malzemeler hem de turşu suyunu hazırlamak üzere çeşitli baharat ve sebzelere ihtiyaç duyulur. İşte geleneksel bir börülce turşusu tarifinde kullanılan malzemeler:

Ana Malzeme: 500 gram taze börülce (kuru börülce değil, taze ve çiğ olmalı)
Turşu Suyu İçin:
4-5 su bardağı içme suyu (klorlu ise kaynatılıp soğutulmuş olmalı)
1 su bardağı sirke (üzüm veya elma sirkesi tercih edilir)
3 yemek kaşığı kaya tuzu (iyotsuz olması önemli)
Lezzet Vericiler ve Baharatlar:
4-5 diş sarımsak (kabukları soyulmuş ve hafif ezilmiş)
1 tatlı kaşığı nohut (turşunun diri kalması ve mayalanmayı hızlandırmak için)
1 çay kaşığı limon tuzu (isteğe bağlı, ekşilik ve dayanıklılık için)
1-2 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı karabiber taneleri
1 tatlı kaşığı kırmızı biber taneleri (acı veya tatlı, tercihe bağlı)
Yarım demet taze dereotu (isteğe bağlı, aroma için)

Bu malzemelerle lezzetli ve uzun ömürlü bir börülce turşusu hazırlayabilirsiniz. Taze börülceyi iyice yıkayıp temizledikten sonra, turşu suyunu hazırlayarak cam kavanozda bekletmek yeterlidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap