Börülce ne zaman, hangi mevsimde yetişir?
Börülece, yüksek besin değerine sahip bir baklagil bitkisidir. Türkiye'nin sıcak iklimlerinde yetişir ve genellikle ilkbaharda ekilir. Hasadı ise yaz sonlarına doğru yapılır. Protein, lif ve vitamin açısından zengin olan börülece, sağlıklı beslenme için önemli bir gıda maddesidir.
Börülece Nedir?Börülece, baklagiller familyasına ait bir bitkidir ve özellikle Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde sıklıkla yetiştirilmektedir. Bu bitki, besin değeri yüksek olan tohumları ile tanınır ve hem taze tüketilebilir hem de kuru olarak saklanabilir. Börülce, özellikle protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengin bir gıda maddesi olarak değerlendirilmektedir. Börülecenin Yetişme Mevsimi Börülece, genellikle sıcak ve ılıman iklimlerde yetişir. Bu bitkinin yetişme süreci, iklim koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Türkiye'de börülce için en uygun ekim zamanı genellikle ilkbahar mevsimidir.
Börülecenin büyüme süreci, çimlenme, vegetatif dönem ve olgunlaşma aşamalarını içerir. Çimlenme süreci, tohumların toprağa ekilmesinden sonra 7-14 gün arasında gerçekleşir. Vegetatif dönem, bitkinin yaprak ve gövde gelişim sürecidir ve bu dönem genellikle 30-60 gün sürer. Olgunlaşma aşaması ise, bitkinin tohumlarının olgunlaşması ve hasat için hazır hale gelmesi sürecidir. Bu aşama, genellikle yaz mevsiminin ortalarına denk gelir. Hasat Zamanı Börülece hasadı, genellikle yaz aylarının sonlarına doğru, Ağustos ve Eylül aylarında yapılır. Tohumlar, olgunlaştığında ve kuruduğunda toplanır. Hasat işlemi, bitkilerin kökünden kesilmesi ve tohumların ayrı bir şekilde toplanması ile gerçekleştirilir. Börülecenin İklim İhtiyacı Börülece, sıcak iklimleri tercih eden bir bitki olduğundan, don olaylarına karşı hassastır. Bu nedenle, soğuk iklimlerde yetiştirilmesi zordur. Yüksek nem oranı da börülcenin gelişimini olumsuz etkileyebilir.
Sonuç Börülece, Türkiye'nin iklim koşullarına uygun olarak ilkbahar mevsiminde ekilir ve yaz mevsiminin sonlarına doğru hasat edilir. Besin değeri yüksek olan bu bitki, hem taze hem de kuru tüketim imkanı sunarak, sağlıklı beslenme açısından önemli bir yer tutmaktadır. Yetiştirme koşullarına dikkat edildiğinde, börülce verimli bir şekilde yetiştirilebilir ve tarımsal üretimde önemli bir rol oynayabilir. |
Börülce yetiştiriciliği ile ilgili paylaşılan bilgiler oldukça bilgilendirici. Bu bitkinin besin değeri yüksek olması ve hem taze hem de kuru olarak tüketilebilmesi, sağlıklı beslenme açısından faydalı bir seçenek sunduğunu gösteriyor. Ayrıca, iklim ve toprak koşullarının önemi de vurgulanmış. Peki, sizce Türkiye'nin farklı bölgelerinde bu bitkinin yetiştirilmesi için en uygun yerler nereler olabilir? Özellikle iklim koşulları açısından hangi bölgeler daha avantajlı?
Teşekkür ederim Güvenç bey, değerli yorumunuz için. Börülce (Vigna unguiculata), gerçekten de hem besleyici hem de yetiştiricilik açısından uyumlu bir bitkidir.
İklim ve Bölge Uygunluğu:
Börülce, sıcak iklim sebzesidir. Don olaylarına karşı hassastır, bu nedenle yetiştiricilik için en uygun bölgeler, ılıman kışlara ve uzun, sıcak yazlara sahip olanlardır. Türkiye'de özellikle Akdeniz, Ege ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinin kıyı ve ovalık kesimleri ideal sayılır. Marmara'nın sıcak mikro-klima özelliği gösteren bazı bölgelerinde (örneğin, Balıkesir, Çanakkale'nin uygun alanları) de başarıyla yetiştirilebilir.
Toprak Tercihi:
Bitki, ağır killi ve su tutan topraklar dışında, birçok toprak tipine uyum sağlayabilir. İyi drene olan, hafif bünyeli (kumlu-tınlı), organik maddece zengin topraklarda verim daha yüksektir.
Özetle En Avantajlı Bölgeler:
- Akdeniz Bölgesi: Özellikle Çukurova ve Antalya ovaları. Uzun ve sıcak yetişme periyodu, yılda birden fazla ürün alınmasına imkan tanır.
- Ege Bölgesi: Büyük Menderes, Küçük Menderes ve Gediz ovaları. İklim koşulları börülcenin tüm gelişim evreleri için oldukça elverişlidir.
- Güneydoğu Anadolu Bölgesi: Harran Ovası gibi sulanabilen alanlar, yüksek sıcaklık ve uzun yaz nedeniyle çok uygundur.
İç Anadolu gibi bölgelerde ise, ilkbahar geç donları riskinin tamamen ortadan kalktığı dönemde (mayıs-haziran başı) ekim yapılarak, yaz sonu hasat mümkün olabilir. Ancak bu bölgelerdeki yetiştiricilik, yukarıda sayılan bölgelere göre daha sınırlı ve dikkat gerektirir.
Teşekkür ederim Güvenç bey, güzel yorumunuz için. Börülce (karnıkara), sıcak iklim seven bir baklagil olduğundan, Türkiye'de en uygun yetiştiricilik bölgeleri genellikle Akdeniz, Ege ve Güneydoğu Anadolu bölgeleridir.
İklim Koşulları Açısından Avantajlı Bölgeler:
• Akdeniz Kıyıları: Uzun ve sıcak yaz mevsimi, börülcenin gelişimi için idealdir. Özellikle Çukurova gibi alüvyal ovalar hem sıcaklık hem de sulama imkanlarıyla öne çıkar.
• Ege Kıyıları ve İç Ovaları: Benzer şekilde yaz sıcaklıkları ve uygun toprak yapısı (geçirgen, derin topraklar) bu bölgeyi de elverişli kılar.
• Güneydoğu Anadolu: Yazın yüksek sıcaklıklar bu bölgeyi de uygun hale getirir. Ancak kuraklık riskine karşı mutlaka sulama imkanı gereklidir.
Dikkat Edilmesi Gerekenler:
Börülce dona karşı çok hassastır. Bu nedenle ilkbahar geç donlarının bitmesi beklenmeli ve ekim yapılmalıdır. Marmara’nın ılıman kıyı kesimlerinde ve mikro klima özellikli bazı iç bölge ovalarında da (uygun çeşit seçimiyle) yetiştiricilik yapılabilir. Temel kural, bitkinin tüm gelişim dönemini (yaklaşık 90-120 gün) don riski olmadan ve yeterli sıcaklıkta tamamlayabilmesidir.