Taze fasulye börülce nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Taze fasulye börülce, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı bir yemeğidir. Özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemde yapılır. Bu tarif, zengin malzeme seçenekleriyle besleyici ve lezzetli bir alternatif sunar. Detaylı tarif ve malzemeler için okumaya devam edin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Taze Fasulye Börülce Nasıldır, Hangi Malzemeler Gerektir?

Taze fasulye börülce, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Bu yemek, özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bolca bulunduğu dönemlerde yapılmaktadır. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu tarif, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Aşağıda, taze fasulye börülce yapımında kullanılan malzemeler ve adım adım yapılışı hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Gerekli Malzemeler

Taze fasulye börülce hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

Taze fasulye (500 gram)
Börülce (250 gram)
Zeytinyağı (4-5 yemek kaşığı)
Sarımsak (2 diş, isteğe bağlı)
Soğan (1 adet, isteğe bağlı)
Domates (2 adet, rendelenmiş)
Karabiber (isteğe bağlı)
Tuz (damak zevkine göre)
Su (gerektiği kadar)

Yapılışı

Taze fasulye börülce hazırlanma aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

1. Hazırlık Aşaması: - Taze fasulyeleri yıkayın ve uçlarını kesin. - Börülceleri de yıkayıp, gerekirse boyuna ikiye bölün.

2. Soğan ve Sarımsak Soteleme: - Eğer soğan kullanıyorsanız, bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. - Ardından, isteğe bağlı olarak sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

3. Domates Ekleme: - Rendelenmiş domatesleri tencereye ekleyin ve karıştırın. - Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Fasulye ve Börülce Ekleme: - Taze fasulyeleri ve börülceleri ekleyin. - Üzerine tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.

5. Pişirme Aşaması: - Malzemelerin üzerini geçecek kadar su ekleyin. - Tencerenin kapağını kapatın ve yemeklerin yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

6. Servis Aşaması: - Pişen taze fasulye börülceyi ocaktan alın. - İsteğe bağlı olarak, üzerine taze yeşillik veya limon suyu ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Besin Değerleri: Taze fasulye ve börülce, lif, vitamin ve mineral yönünden zengindir. Özellikle, A ve C vitamini içermektedir.- Alternatif Malzemeler: Tarife, havuç, patates veya biber gibi sebzeler de eklenebilir. Bu, yemeğin lezzetini artıracak ve besin değerini zenginleştirecektir.- Yemek Yanında Servis: Taze fasulye börülce, özellikle pilav veya yoğurt ile birlikte servis edilebilir.- Sağlığa Faydaları: Lif içeriği sayesinde sindirim sistemine yardımcı olurken, düşük kalorisi ile diyet listelerinde de tercih edilmektedir. Taze fasulye börülce, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçimdir. Yaz aylarının vazgeçilmezi olan bu yemek, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz hafif bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Satuk 17 Kasım 2024 Pazar

Taze fasulye börülce tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Bu yaz aylarında taze fasulyenin bolca bulunduğu dönemde, bu lezzetli yemeği hazırlamak harika bir fikir. Malzemelerin çeşitliliği de dikkatimi çekti; özellikle sarımsak ve soğan eklenmesi yemeğe güzel bir tat katacaktır. Ayrıca, havuç veya patates gibi alternatif sebzeleri de ekleyerek farklı lezzetler elde edebileceğimi düşünmek çok hoş. Pişirme aşamasında malzemelerin suyunu çekmesini beklemek sabırsızlığa yol açıyor ama sonuçta sağlıklı ve lezzetli bir yemeğin ortaya çıkacağı kesin. Servis önerileri de oldukça cazip, özellikle taze yeşilliklerle süslemek hoş olur. Bu tarife göre taze fasulye börülce yapmayı denemek için sabırsızlanıyorum!