Kuru börülce: Kuru börülce oldukça faydalı bir bakliyattır. Özellikle vücuttaki fazla yağları atmaya yardımcı olan bir besin olarak bilinmektedir. Kuru börülce çok etkili bir potasyum kaynağıdır. Kuru börülce lif açısından da oldukça zengindir bu nedenle sindirim sistemi içinde faydası bulunmaktadır. Kuru börülce değişik isimlerle anılan bir besindir. Halk arasında karnı kara, siyah göz olarak da anılmaktadır. Kuru börülcenin göbek kısmı koyu renkli olduğu için karnı kara ismi verilmiştir. Görüntüsü fasulyeye çok benzeyen tarım bitkisidir. Yüksek miktarda bitkisel protein içermektedir. Ayrıca proteinin yanı sıra azot ve nişastada içermektedir. Taze fasulye gibi yemeklerde kullanılacağı gibi salatalarda da kullanılabilen bir besindir. Börülce yemeği, börülce salatası, börülce turşusu yapılarak tüketilebilen bir tarım bitkisi olup sağlığa yarları ile akıllarda yer etmektedir. Özellikle gelişme döneminde olan çocukların öğünlerinde sıkça yer alması gereken bir besindir. Kuru börülce özellikle kış aylarında yemeği yapılan bir yemektir. Sofralarda ana yemek olarak genellikle pilav eşliğinde yer almaktadır. Eşsiz bir lezzete sahiptir. Birçok hastalığa iyi gelmektedir. Bunun yanı sıra birçok hastalığında vücutta yer edinme riskini düşürmektedir. Sizde kuru börülcenin faydalarından yararlanmak istiyorsanız mutlaka denemelisiniz.