{
    "title": "Kuru Börülce Yemeği",
    "image": "https://www.borulce.gen.tr/images/Kuru-Borulce-Yemegi-73.jpg",
    "date": "19.01.2024 08:28:36",
    "author": "Hüsnüye Yılmaz",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kuru börülce yemeği</b> özellikle kuru börülcenin C vitamini ve proteinler açısından zengin olması bakımından zengin olduğu düşünüldüğü zaman oldukça faydalı bir yiyecek olarak karşımıza çıkmaktadır. Sağlıklı olmasının yanı sıra lezzeti ile de bilinen bir besin olması bakımından her evde bu yemeğin pişirildiğini görebilmek mümkündür. Göz zafiyeti, akciğer ve kansızlık gibi sorunlara iyi geldiği görülen bu yemeği mutlaka evinizde denemeniz gerekiyor.</div><div><br></div><div><b>Kuru Börülce Yemeği Malzemeleri</b></div><div><ul><li>1 kuru soğan</li><li>1 orta boy domates</li><li>1 çay bardağı kuru börülce</li><li>1 yemek kaşığı domates salçası</li><li>1 yemek kaşığı sıvı yağ</li><li>Yarım demet maydanoz</li><li>5 su bardağı et suyu</li><li>Pul biber</li><li>Tuz</li></ul><div><b>Kuru Börülce Yemeği Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Bu yemeği yaparken bilmeniz gereken ilk husus kuru börülcenin 1 gece önceden suda bekletilmesi gerektiğidir. Böylelikle daha rahat haşlanacaktır. Ancak börülcenin daha önce kışlık olarak hazırlanıp suda bekletildikten sonra derin dondurucuda saklanması durumunda böyle bir işleme gerek kalmamaktadır. Suda bekletilmiş ya da derin dondurucudan çıkartılmış olan börülcelerin yumuşayana dek haşlanması ve ardından süzülmesi gerekiyor.</div><div><br></div><div>Börülceler hazırlandıktan sonra soğanı küçük küpler halinde doğrayıp bir tencerede sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine salçamızı da ekledikten sonra kavurma işlemine devam ediyoruz. Soyup incecik doğradığımız domatesleri de ekleyip birkaç dakika sonra tuz ve pul biberi de tencereye alıyoruz. Et suyu ile börülceleri de tencereye aldıktan sonra <b>kuru börülce yemeği</b> pişsin diye ocakta kısık ateşte bırakıyoruz. Pişen yemeği servis tabaklarına aldıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanozları serpiştirerek süslüyoruz. Dilerseniz sadece maydanozlardan yapraklar alarak da süsleyebiliriz.</div>"
        }
    ]
}