{
    "title": "Deniz Börülce Salatası",
    "image": "https://www.borulce.gen.tr/images/Deniz-Borulce-Salatasi-53.jpg",
    "date": "20.01.2024 03:47:43",
    "author": "Selen Karadeniz",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Deniz börülce salatası,</b> çoğu kişinin en sevdiği salata türlerinden biridir. Ancak pek çok kişide deniz börülcesini ayıklamayı bilmediğinden pek salatasını yapmak istemez. Deniz börülcesi bu isimle anılsa da aslında denizde yetişmeyen bir bitkidir. Daha çok kayalık yerlerde yetişir. Tadı hafif tuzlu gibidir. Belki de bu yüzden bu isimle anılır. Deniz börülcesi en fazla balık yemeklerinin yanına yakışan bir salatadır. Demetler halinde satılır. Yaklaşık iki demet deniz börülcesi salatayı hazırlamanız için yeterli olur. Bu salatayı iki türlü yapabilirsiniz. Biri limonlu zeytinyağlı sosla hazırlanmış olanı, diğeri de sarımsaklı yoğurtla servis edilenidir. Her ikisi de gerçekten lezzetli oluyor. Sizler için leziz güzel bir deniz börülce salatası tarifi hazırladık. Umarız beğenirsiniz. Kolay gelsin.</div><div><br></div><div><b>Deniz börülce salatası için gereken  malzemeler</b></div><div><ul><li>2 demet deniz börülcesi</li><li>Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı</li><li>2 diş sarımsak</li><li>1 adet taze limon</li><li>Yeterince tuz</li><li>Arzu edilirse sarımsaklı yoğurt</li></ul></div><div><b>Deniz börülcesi nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Önce bir tencereye su koyarak kaynatalım. Bu arada deniz börülcesini bol suda yıkayalım. Su kaynayınca içine deniz börülcesini atalım. Burada dikkat etmememiz gereken deniz börülcesini fazla haşlamamaktır. Çok haşlanırsa deniz börülcesini ayıklayamayız. Sadece 7-9 dakika kadar haşlansa yeterli olur. Daha sonra hemen sıcak suyun içinden alınmalı ve soğuk suya tutulmalıdır. Bu aynı zamanda deniz börülcesinin yeşil rengini korumasına da yardımcı olur. Bundan sonra deniz börülcesini ayıklamaya başlayabiliriz. Ayıklama deniz börülcesinin sapının alt kısmından başlayarak ucuna kadar sıyırmakla yapılır. Bu esnada içindeki sert kısım çıkacak, deniz börülcesinin yenen kısmı alınacaktır. Her birini böyle ayıklayacaksınız. İçindeki sert kısmı ayırmış olacaksınız. Hepsi ayıklandığında, salatanın sosunu hazırlayabilirsiniz. Bunu küçük bir kavanozun içinde yapmanızı öneririz. Zeytinyağını, limon suyunu, ezilmiş sarımsakları ve tuzu kavanozun içine koyarak iyice çalkalayın. Deniz börülcesinin içine dökerek sosla birlikte harmanlayın. Servis tabağına alarak deniz börülce salatası ikram edilebilir. İsterseniz ayıklamış deniz börülcesinin zeytinyağı ve tuzla karıştırıp, üzerine sarımsaklı yoğurt koyarak da ikram edebilirsiniz. Tercih sizin. Biz iki türlüde bunu denemenizi tavsiye ederiz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}