{
    "title": "Börülce Kalori",
    "image": "https://www.borulce.gen.tr/images/Borulce-Kalori-88.jpg",
    "date": "20.01.2024 03:46:18",
    "author": "ümit kadak",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Börülce Kalori, Börülce;</b> Baklagiller familyasından fasulyeye benzer bir tarım bitkisidir. Taze fasulye şeklinde yemekleri yapılabileceği gibi salata olarak da tüketilebilmektedir. Börülce, yemeği, salatası ve turşusu yapılarak tüketilmesinin yanı sıra, göğüs ve akciğere faydalı olup, idrar tutukluğunu ve anüs kaşıntısını giderir ve cinsel arzuyu arttırır. Yanıklara tatbik edildiğinde faydalı olur. Ayrıca kansızlığa iyi gelmekle birlikte, kandaki şeker oranını ve yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olmaktadır.</div><div><br></div><div>Börülce 2n=22 kromozomludur. Tek yıllık otsu bir bitki olan börülce, iyi gelişmiş kazık bir köke sahiptir. Yaprakları ise üç yaprakçıktan oluşan bileşik yaprak şeklindedir. Çiçekleri yaprak koltuklarından çıkmaktadır. Börülce tohumlarının bağlandığı yerde renkli halkası vardır. O yüzden bir adı da karnı-karadır. Diğer adları ise Siyah Göz, Vignasinensiş, Cowpea'dir.</div><div><br></div><div>Börülce, C vitamini ve bitkisel protein açısından zengin bir sebze olup, ayrıca, nişasta ve azot da içerir. Folik asit, B1 ve K vitamini, demir, potasyum, fosfor, mangan lif içeriği ve mineralleri oldukça yüksek bir besindir. Lif içeriğinin çok olması sayesinde kolesterol düşürücü etkisi vardır. Tam tahıllı olan besinlerle birlikte tüketildiğinde protein kalitesi artmaktadır.</div><div><br></div><div><b>Börülce Kalori, Porsiyon Miktarı; 100 g</b></div><div><ul><li>Kalori; 115</li><li>Toplam yağ; 0,5 g</li><li>Kolesterol; 0 mg</li><li>Magnezyum; 53 mg</li><li>Kalsiyum; 24 mg</li><li>Demir 2,5 mg</li><li>Sodyum; 4 mg</li><li>Potasyum; 278 mg</li><li>Karbonhidrat; 21 g</li><li>Diyet lifi; 7 g</li><li>Şeker; 3,3 g</li><li>Protein; 8 g</li><li>A vitamini; 15 IU</li><li>B6 Vitamini; 0,1 mg</li><li>B12 vitamini; 0 µg</li><li>C vitamini; 0,4 mg</li><li>D vitamini; 0 IU</li></ul></div>"
        }
    ]
}